Un kilo de arándanos azules.
Medio kilo de azúcar.
Zumo de medio limón.
Preparación:
Coloca los arándanos en un bol con el azúcar.
Remueve hasta que se mezcle bien.
Tapa y que quede en la nevera hasta tres horas.
Vierte el contenido del bol en un cazo con zumo de limón.
Pon a fuego medio-alto hasta que hierva.
Baja el fuego y deja cocer hasta 40 minutos removiendo de vez en cuando.
Estará lista al alcanzar los 104 grados centígrados que medirás con un termómetro de cocina.
